Vivace succulente de la famille des Crassulacées, répandue de l'Europe centrale aux Balkans et aux Carpates, où elle colonise les rochers, les sables stabilisés, les pelouses sèches et les éboulis ensoleillés, sur substrats siliceux ou mixtes, depuis les plaines jusqu'à environ 2 000 mètres d'altitude.
Ses rosettes, de taille moyenne — 3 à 6 cm de diamètre — sont globuleuses et bien fermées, composées de feuilles charnues, ovales-lancéolées, d'un vert vif à légèrement teintées de rouge-brun aux pointes, finement ciliées sur les marges. Ce vert lumineux, presque translucide sur les jeunes feuilles centrales, est l'une des teintes les plus fraîches du genre. Les rosettes prennent des teintes plus cuivrées à rougeâtres en pleine exposition estivale.
Comme J. allionii et J. arenaria, elle se multiplie abondamment par des rosettes-filles qui se détachent au moindre effleurement et roulent sur le substrat pour s'établir à distance — le comportement de "roller" le plus prononcé et le plus productif du genre, d'où son épithète sobolifera, "qui porte des rejetons".
Dans son milieu naturel, sa floraison s'étend de juillet à août ; les fleurs sont campanulées, à pétales jaune pâle crème délicatement frangés, réunies en une inflorescence compacte au sommet d'une courte hampe.
Elle s'accommode de substrats variés pourvu que le drainage soit irréprochable et l'ensoleillement total. Sa vigueur et sa facilité de multiplication en font l'une des jovibarbas les plus accessibles pour les rocailles, les murets et les jardins de gravier.