Vivace de la famille des Apiacées, cette sous-espèce de la carotte sauvage est inféodée aux côtes rocailleuses et falaises maritimes de l'Europe occidentale et méditerranéenne, des côtes atlantiques françaises jusqu'à la péninsule ibérique et aux rivages méditerranéens. Elle colonise les éboulis, les fissures de rochers et les pelouses sèches exposées au vent marin, parfois également en altitude sur substrat calcaire.
Elle adopte un port remarquablement compact, en coussin dense et prostré, très différent du port dressé de la carotte commune, avec des tiges courtes et des feuilles finement découpées, d'un vert sombre et lustré, serrées contre le sol.
Les ombelles sont larges et bombées, blanc rosé à rose soutenu, avec souvent une fleur centrale plus foncée, rouge à pourpre, caractéristique du genre Daucus. Dans son milieu naturel, sa floraison s'étend de juin à septembre.
En culture, elle exige un drainage parfait, un sol pauvre et calcaire, une exposition en plein soleil. Sa tolérance à la sécheresse et son port en coussinet en font une candidate solide pour les rocailles et les jardins de gravier.